Gli studenti del Master in Comunicazione per le Industrie Creative hanno affrontano il tema della promozione del territorio attraverso le sue eccellenze territoriali in Canavese, nei moderni spazi didattici della CARLOANGELA.

Con il professore Domenico Tappero Merlo, imprenditore culturale e vitivinicolo, esperto in comunicazione del vino e del territorio e docente di viticoltura, sono stati affrontati i seguenti temi:

• Sostenibilità Enogastronomica;
• Eccellenze del territorio: Il Canavese;
• Vini & Terroir;
• La comunicazione del Territorio attraverso le eccellenze enogastronomiche.

CARLOANGELA, da sempre profondamente legata al territorio, e con grande esperienza nella fornitura di attrezzature professionali, nel design e nell’arredamento, non solo ha messo a disposizione gli spazi della moderna area didattica, ma ha fatto vivere ai ragazzi un’esperienza enogastronomica territoriale a tutto tondo grazie alla collaborazione con:

• La Gusteria con Luca Di Sarno;
• Agriturismo La Schiavenza;
• Azienda Agricola Nicoletta;
• Orsolani Azienda Agricola;
• Rabèl Birrificio del Canavese;
• Casa del Dolce di Gaida;
• Confetture di Luca Berolatti;
• IA.C, Corsi di Formazione Professionale e Servizi al Lavoro;
• Barbara Bellardi, Comunicazione della Fondazione dello Storico Carnevale d’Ivrea

Tutti loro, attraverso showcooking e racconti, hanno fatto comprendere ai ragazzi come la comunicazione del territorio possa passare proprio attraverso piatti e prodotti tipici.

Ecco l’articolo de “La Sentinella” di Lunedì 23-05-2016