Laboratorio didattico
La Carloangela ha recentemente creato all’interno della propria sede un laboratorio didattico, un nuovo spazio tecnologicamente all’avanguardia dotato dei più moderni strumenti utilizzati nelle varie discipline alimentari, messo a disposizione di cuochi, ristoratori, istituti alberghieri, per imparare a utilizzare le nuove tecnologie che trasformano gli alimenti attraverso la temperatura.
In questo laboratorio, alla presenza di rinomati chef, i ristoratori ospiti della Carloangela hanno potuto approfondire le conoscenze di utilizzo delle Apparecchiature Rational e sperimentare quanto di meglio possano offrire gli innovativi prodotti.
La giornata è un’importante momento di scambio e di confronto di esperienze e anche un’occasione di approfondimento e discussione su alcune tematiche e esigenze legate al mondo della ristorazione.